Cimnastiğe 5 yaşında başlayan 1995 doğumlu Ege Üniversitesi Spor Akademisi Antrenörlük Bölümü son sınıf öğrencisi. 12 yaşından bu yana milli takımlarda yarışmaktadır.
Sayısız Türkiye şampiyonlukları yaşamıştır. (hem bireysel, hem de takım olarak)40 defa milli olan Demet Mutlu uluslararası yarışmalarda birçok madalya kazanmıştır.
- 2006 yılında İtalya' ya kampa katıldı.
- 2010 Yılında Singapurda düzenlenen Gençlik Olimpiyatlarında Avrupa kıtasını temsilen katılmış ve atlama masasında 9.olmuştur.
- 2013' te ülkemizde yapılan Akdeniz Oyunlarında Atlama Masasında finale kalarak 4.olmuştur.
